Après qu’en 1837, la dernière distillerie d’Arran a cessé sa production, il n’y a plus eu de whisky local sur l’île pendant plus de 150 ans. Toutefois, en 1995, le rêve d’une nouvelle distillerie est devenu réalité.
La douceur atypique du microclimat local se retrouve également dans le whisky Arran et donc aussi dans la liqueur de whisky. La couleur rappelle celle d’un caramel au beurre, les arômes sont ceux d’un milkshake au chocolat et de pralines, le goût est lisse et crémeux, pas trop sucré, avec une légère touche de malt, la note finale est crémeuse, chaude et délicate.