L’entreprise Joseph Cartron, créée en 1882 est synonyme d’excellentes liqueurs de fruits et d’eaux-de-vie. Les distillats sont exportés dans plus de 45 pays à travers le monde. La clé du succès est le choix des meilleurs fruits.
Depuis plusieurs générations, Joseph Cartron travaille avec les mêmes producteurs régionaux et accorde une importance particulière aux petits rendements, ainsi qu’aux variétés rares et particulièrement savoureuses.
Parmi ces variétés d’exception, mentionnons le sublime cassis noir de Bourgogne, la légendaire framboise Lloyd George, aromatique et délicate, la délicieuse pêche de vigne, le divin melon de Cavaillon, l’abricot à noyau doux des monts du Lyonnais, la poire Williams des monts de la Côte-d’Or ou encore les cerises aigres Montmorency et les cerises noires Chalonnaises.
Cette sélection de fruits confère la fraîcheur harmonieuse et les arômes intenses des eaux-de-vie raffinées, dont la production, de la sélection lors de la récolte au vieillissement dans des fûts en chêne en passant par la distillation, est exclusivement assurée par des professionnels et à la main.