Penderyn Welsh Single Malt Whisky

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Au début du millénaire, un groupe d’amis a réalisé son rêve en créant la première distillerie du Pays de Galles depuis un siècle.

À Penderyn, les alambics spéciaux Farraday sont utilisés pour produire du whisky Single Malt à partir du meilleur malt, qui, une fois maturé, est reconnu comme l’un des meilleurs whiskies de malt au monde. La plus grande partie du nouveau distillat est acheminée dans des fûts pour sa maturation. De plus petites quantités sont utilisées pour la fabrication d’autres produits artisanaux.

Le style de la maison Penderyn repose sans ambiguïté sur l’utilisation de deux types de fûts. Après une première maturation dans des fûts de bourbon travaillés à la main, le whisky achève son processus de maturation dans des fûts de madère spéciaux.

Outre la finition en fûts ex-Madère typique de la maison, ils proposent également une gamme de spécialités. De plus, la série « The Icons of Wales » dédiée à l’histoire du Pays de Galles fait partie de l’ensemble.

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