Alle sprechen von der Klima- und Energiekrise. Unser Neuzugang spricht nicht nur dar\u00fcber, er setzt sich auch sehr intensiv damit auseinander. Darf ich Ihnen vorstellen: die Arbikie Distillery<\/strong>.<\/p>\n Arbikie ist eine funktionierende Farm im Familienbesitz der Stirling’s und an der Ostk\u00fcste von Angus in den schottischen Highlands gelegen. Es wird gepflanzt, ges\u00e4t, gepflegt und schlussendlich sorgf\u00e4ltig geerntet. Die Br\u00fcder John, Iain und David sind die Vision\u00e4re und die treibende Kraft hinter der Arbikie Distillery. Wie alle Bauernfamilien wuchsen die Br\u00fcder mit der Arbeit auf der Farm auf, und es ist diese praktische Erfahrung, die ihnen ein tiefes Verst\u00e4ndnis und Respekt f\u00fcr das Land vermittelte.<\/p>\n Obwohl sie zuerst Karrieren ausserhalb der Landwirtschaft verfolgten, blieben sie immer dem Familienland verbunden – und jetzt, mit der Er\u00f6ffnung und dem Wachstum der Destillerie Arbikie Highland Estate, sind sie zur\u00fcckgekehrt, um dieses aufregende und sich st\u00e4ndig weiterentwickelnde Unternehmen voranzutreiben.<\/p>\n Im Mittelpunkt stehen vier selbst angebaut Produkte die im Moment die Basis der Produkte bilden:\u00a0Roggen, Kartoffeln, Weizen und Erbsen<\/strong>.<\/p>\n Die innovativsten Produkte werden unter dem Label N\u00e0dar abgef\u00fcllt. Hier wird die bescheidene Erbse zum Star. F\u00fcr deren Anbau wird kein Stickstoffd\u00fcnger ben\u00f6tigt und so fallen die negativen Umweltauswirkungen weg. Dies kommt vor allem dem \u00d6kosystem zugute, indem es best\u00e4ubende Insekten schont und die Bodenqualit\u00e4t verbessert \u2013 was nachfolgende Ernten unterst\u00fctzt. Jede 700 ml Flasche hat einen CO2-Fussabdruck von minus 1.54 kg!<\/p>\n