Der Clan McCallum kommt von der Westküste Schottlands und ist einer der ältesten adligen Clans in Schottland. Seine Vorfahren lassen sich bis zu einem der frühen Könige Schottlands zurückverfolgen, Malcolm I., dem es gelang die Pikten und die Schotten zu einen.
Neben seiner einzigartigen Kollektion von Scotch Whiskys bringt Malt Master Antony McCallum auch Single Estate Rums von höchster Qualität auf den Markt. Dazu gehört der «Mc Explorer Single Estate 2009 Caribbean Rum». Nach seinem Finish in frischen Portweinfässern wird er ungefärbt und ungefiltert abgefüllt. Er besticht mit Aromen von Schokolade, reicher Frucht und einem exotischen Charakter.
Antony hat Alkoholstärken von 43.5 bzw. 46.5% ausgewählt. Diese bringen in seinen Augen das beste Gleichgewicht, um die Aromen in jeder Abfüllung freizusetzen, mit einigen höheren Stärken für einzelne ausgewählte Fässer. Die 0.5% ist seine Signatur und basiert auf Numerologie, die auf den Ursprung seiner Familie zurückgeht.