L’idée de ce projet est née un matin de bonne heure, à l’occasion de notre dégustation organisée à Olten tous les deux ans: deux fûts de Sherry d’excellente qualité, un ancien fût de Palo Cortado et un ancien fût de Pedro Ximenez de Bodegas Tradiciòn devraient être expédiés sur l’île d’Arran pour un « Finishing ».
Aussitôt dit, aussitôt fait. À l’hiver 2014, Euan Mitchell, Lorenzo Garcia-Iglesias Soto et Patric Lutz se sont rencontrés en Andalousie pour parler du projet en détail. Les deux fûts sont ensuite arrivés en Écosse à la fin de l’automne 2014 afin d’être remplis peu de temps après le nouvel an 2015.
À l’occasion d’une visite sur l’île d’Arran au printemps 2016, il a été décidé que l
’ancien fût de Pedro Ximenez était maintenant prêt pour être mis en bouteilles.
Afin de partager cette histoire, nous avons créé un coffret cadeau unique comprenant une bouteille de Whisky et de Sherry de 50cl. Ce coffret offre désormais la possibilité de découvrir les deux mondes et aussi de mieux comprendre l’influence du Sherry sur le Whisky.
Ce coffret est exclusivement disponible en Suisse. Les 1067 coffrets sont en lancés en Suisse à partir du quatrième trimestre 2016.
Des informations détaillées seront disponibles prochainement.