Sheep Dip Blended Malt Scotch Whisky

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La Spencerfield Spirit Company, qui a introduit le Sheep Dip, fait partie depuis 2016 des Ian Macleod Distillers écossais. Ceux-ci continuent de produire des Blended Malts de différents âges et caractéristiques.

Whisky clandestin était souvent stocké dans des fûts avec la désignation SD pour « Sheep Dip ». Il s’agit ici d’un insecticide et pesticide utilisé pour l’élevage de moutons. Le whisky pouvait ainsi être dissimulé aux administrations fiscales ainsi qu’aux épouses.

Un grand whisky ne doit pas forcément toujours venir d’une distillerie ; et l’âge n’est pas non plus le seul critère de qualité.
Une alliance de whiskys de différents âges, élevés en fûts neufs de chêne durant 8 à 21 ans. Chaque malt apporte ses propres caractéristiques pour obtenir au final ce Blend exceptionnel.
Sont à disposition, le « The Original Oldbury Sheep Dip Blended Malt Scotch Whisky » et le « Sheep Dip Blended Islay Scotch Whisky ».

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