Ce gin est fabriqué à Hokkaido sur la base d’une recette secrète avec des baies, du poivre, du thé et des agrumes frais.
L’ingrédient le plus important est toutefois le yuzu jaune, qui lui apporte ses notes florales rafraichissantes. Au palais, il est rafraîchissant et équilibré, avec du poivre et une touche de thé vert et de baies. Le Yuzu s’identifie en premier lieu par sa finale.