En 2015, le Belge Paul Van den Heuvel a posé, sur un domaine unique près du village de Gaucin en Andalousie, les bases d’un projet hors du commun. Le Classic repose sur un bouquet méditerranéen de genièvre, romarin, thym, lavande et sauge. Pour l’élaboration du « Mountain », on ajoute des oranges du domaine de Paul, et pour le « Beach », des citrons.
GauGin London Dry Gin with Spanish Roots
