L’entreprise Joseph Cartron, créée en 1882 est synonyme d’excellentes liqueurs de fruits et d’eaux-de-vie. Les distillats sont exportés dans plus de 45 pays à travers le monde. La clé du succès est le choix des meilleurs fruits. Depuis plusieurs générations, Joseph Cartron travaille avec les mêmes producteurs régionaux et accorde une importance particulière aux petits rendements, ainsi qu’aux variétés rares et particulièrement savoureuses.
La production se base sur d’anciennes recettes et le savoir de plusieurs générations. La sélection et la récolte de fruits bien mûrs, leur macération dans des infusions d’alcool naturelles, l’ajout de sucre, la filtration, la distillation, la maturation, l’assemblage et la dégustation : toutes les étapes de la production sont réalisées à la main, par des professionnels et s’inscrivent ainsi dans l’authenticité et l’intimité du goût.
Le laboratoire des saveurs de Joseph Cartron a développé un large éventail d’harmonie de goûts remarquables, inhabituels et nouveaux, qui mettent toujours en valeur le véritable cœur du produit de base.