Die Penderyn Distillery liegt im Brecon Beacons National Park in Wales; zudem gibt es zwei weitere Destillerien in Swansea und Llandudno. Brecon Gin wird aus bestem walisischem Getreidealkohol auf traditionelle Weise ohne künstliche Essenzen oder Aromastoffe hergestellt. Das benötigte Wasser stammt aus einer eigenen Quelle.