Cinot ist ein alkoholfreier Aperitif aus Frankreich, der von Louise Sallander und Linn Alsén entwickelt und in einem kleinen, familiengeführten Haus im Loiretal hergestellt wird. Die Marke versteht sich als moderne Hommage an die französische Aperitif-Kultur und deren Geselligkeit, ohne deren alkoholische Grundlage.
Die Rezeptur baut auf Traubensaftkonzentrat, einem Aufguss von gelber Enzianwurzel sowie weiteren Botanicals auf, darunter eine Chili-Infusion und Färberdistel für die Farbe. Das Ergebnis ist ein Getränk mit deutlicher, kräuteriger Bitternote, die von fruchtigen und leicht würzigen Anklängen begleitet wird und trotz 0 Volumenprozent Alkohol Struktur behält. Serviert wird Cinot üblicherweise auf Eis mit Tonic Water und einer Scheibe Grapefruit; er eignet sich ebenso als Basis für alkoholfreie Spritz-Varianten.