Joseph Cartron gründete sein Haus 1882 in Nuits-Saint-Georges im Burgund; die Double Crème de Cassis war von Beginn weg das Kernprodukt. Da der Gründer keine Kinder hatte, ging der Betrieb an seinen Bruder Armand über; Henri Cartron zählte 1934 zu den sieben Gründern der Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Seit 2011 führt Judith Cartron das Haus in fünfter Generation.
Joseph Cartron, Burgund
