CentoPerCento Grappa

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Avec CentoPerCento, soit 100 %, Luciano Brotto et son fils Nicola abordent la production de grappa. Avec leurs produits originaux, ils se tournent notamment vers des consommateurs plus jeunes.

Luciano Brotto poursuit non seulement une tradition familiale de plus de cent ans dans la distillation de grappa, mais il est aussi devenu un chercheur et innovateur de l’industrie de la grappa, bien ancrée dans la région de Veneto.

CentoPerCento attache beaucoup d’importance à une qualité absolue et à une production impeccable – de la culture des cépages jusqu’à leur mise en bouteille.(…) Pour les grappas de la ligne classique, le marc d’un seul cépage est distillé en y ajoutant du moût. Les chiffres décrivant les cépages de cette ligne représentent l’indicatif de téléphone de la région dont le cépage provient:

06 Cannellino (Rome)
045 Amarone (Valpolicella)
055 Chianti
081 Lacryma Christi (Naples)
085 Pecorino
0423 Prosecco (Valdobbiadene)
0577 Brunello di Montalcino

L’assortiment du CentoPerCento comprend toute une série d’autres distillats et de spécialités.

 

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