Mit CentoPerCento, also 100 Prozent, gehen Luciano Brotto und sein Sohn Nicola die Grappaproduktion an. Mit ihren originellen Produkten richten sie sich nicht zuletzt an jüngere Konsumenten.
Luciano Brotto schreibt so nicht nur seine über hundertjährige Familientradition in der Grappa-Destillation weiter, sondern ist auch zu einem Forscher und Innovator der Grappa-Industrie geworden, die in der Region Veneto tief verwurzelt ist.
CentoPerCento legt grossen Wert auf absolute Qualität und grosse Sorgfalt in der Produktion – vom Anbau der Trauben bis zur Abfüllung. Die Grappe der klassischen Linie werden aus einer einzigen Traubensorte unter Beigabe von Traubenmost destilliert. Die Zahlen, mit denen die Sorten der klassischen Linie benannt sind, repräsentieren die Telefonvorwahl der jeweiligen Region, aus der das Traubengut kommt:
06 Cannellino (Rom)
045 Amarone (Valpolicella)
055 Chianti
081 Lacryma Christi (Neapel)
085 Pecorino
0423 Prosecco (Valdobbiadene)
0577 Brunello di Montalcino
Das CentoPerCento-Sortiment umfasst eine ganze Reihe weiterer Destillate und Spezialitäten.