La région de Cotswolds (Angleterre) est riche en histoires, en paysages à couper le souffle et en charmantes villes anciennes. Depuis 2014, il y a aussi une distillerie. La Cotswolds Distillery se trouve entre les villes historiques d’Oxford et Stratford-upon-Avon.
Le distillat est fabriqué par la distillerie Costwolds, dans des alambics traditionnels. Pour la production de la liqueur crémeuse, le whisky est ensuite envoyé à Tipperary (Irlande) à un fabricant mondialement connu de liqueurs à la crème. Il est alors mélangé avec de la crème fraîche irlandaise. Celle-ci est naturellement conservée par l’alcool et permet d’obtenir une gourmandise onctueuse avec du Single Malt des Costwolds au cœur.
À déguster de préférence frais, accompagné de glaçons. Une fois ouverte, conserver la bouteille au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.