FEW Bourbon & Rye Whiskey

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Die FEW Distillery wurde 2011 in Evanston, Illinois, der Heimat der Abstinenzbewegung, gegründet.

In einer Welt voller Destillate aus Massenproduktion gebe es nur wenige («few») wirklich handgefertigte Whiskys; und nur wenigen («few») gelinge es, althergebrachte Destilliertechniken neu zu interpretieren und das oft gewöhnliche Geschmackserlebnis, an das wir uns alle gewöhnt hätten, hinter sich zu lassen – so und ähnlich weiter klingt es auf der Website von FEW. Und diese Ansprüche werden in die Tat umgesetzt.

Der Bourbon vereint südliche Traditionen mit der Herzhaftigkeit von Roggen aus dem Norden. Ein Hauch Malz sorgt für Sanftheit. Beim Rye wird die Fülle von Roggen mit dem süsslichen Charme von Mais kombiniert; danach reift er in luftgetrockneten Eichenfässern.

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