Die Ursprünge von Berry Bros. & Rudd Wine & Spirits Merchants können bis ins Jahr 1698 und nach London zurückverfolgt werden. Der «No. 3 St James London Dry Gin» wird aber in Holland hergestellt, seiner historischen Heimat.
Der Auftrag des damaligen Geschäftsführers, Sir Simon Berry, an sein Team war, den besten Gin für einen Dry Martini zu kreieren; sprich die Qualität sollte so hoch sein, dass der Gin auch ohne Problem pur getrunken werden kann. Die Zutaten beschränken sich auf die drei Früchte Wachholder, Orange und Grapefruit und drei Gewürze, nämlich Engelwurz, Koriander und Kardamom.