Yumehibiki Ume Likör

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Die Brennerei Yumehibiki in der Präfektur Oita ist berühmt für ihren aussergewöhnlichen Umeshu. Er wird aus Ohyama-Pflaumen gewonnen, die nach der Mazeration drei Jahre lang reifen und dann in Whiskyfässern verfeinert werden. Holz- und Whiskynoten bereichern die natürliche Süsse und den Reichtum des Yumehibiki Ume.

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