Caol Ila Single Cask #314299, 10 years old, distilled 2008, bottled 2019
Bottled for the 30th Anniversary of Charles Hofer SA, Switzerland
limitiert auf 306 Flaschen
Die Caol Ila Brennerei befindet sich in der Nähe von Port Askaig auf der Küstenseite zur Insel Jura. Der Whisky wird sowohl für seinen markanten rauchigen Islay-Stil als auch für seine elegante Frucht und Ausgewogenheit geschätzt.
Die Nase ist anfangs täuschend sanft und zeigt Spuren von Puderzucker und erdigem Rauch, nach kurzer Zeit im Glas zeigt sich aber der muskulöse phenolische Küstencharakter. Am Gaumen erscheint feuchte Wolle, Puderzucker, zarte florale Noten und zunehmend mehr Torfrauch! Der Abgang ist unverkennbar Islay, und klingt mit Hering, Teer und lange verweilendem Rauch aus.