Kaseda Corn Shochu

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Die Brennerei Bansei Shuzo befindet sich in Kasedatakahashi in der Präfektur Kagoshima. Corn Shochu wird ähnlich hergestellt wie Bourbon: Es handelt sich um ein Destillat aus 51% Mais sowie Roggen und Gerste.

Gelagert wird der Kaseda Corn Shochu in japanischen Zedernholzfässern. Nach 30 Jahren schimmert er in wundervollem Bernstein. Der leicht süss anmutende Geschmack erinnert an Bourbon, ist jedoch ausserordentlich mild, ein Eindruck, der auch von den moderaten 34% Alkohol unterstützt wird. Der «Kaseda Corn Shochu 30 Years» gilt als Rarität.

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