Vom Feld in die Flasche
Alle sprechen von der Klima- und Energiekrise. Unser Neuzugang spricht nicht nur darüber, er setzt sich auch sehr intensiv damit auseinander. Darf ich Ihnen vorstellen: die Arbikie Distillery.
Arbikie ist eine funktionierende Farm im Familienbesitz der Stirling’s und an der Ostküste von Angus in den schottischen Highlands gelegen. Es wird gepflanzt, gesät, gepflegt und schlussendlich sorgfältig geerntet. Die Brüder John, Iain und David sind die Visionäre und die treibende Kraft hinter der Arbikie Distillery. Wie alle Bauernfamilien wuchsen die Brüder mit der Arbeit auf der Farm auf, und es ist diese praktische Erfahrung, die ihnen ein tiefes Verständnis und Respekt für das Land vermittelte.
Obwohl sie zuerst Karrieren ausserhalb der Landwirtschaft verfolgten, blieben sie immer dem Familienland verbunden – und jetzt, mit der Eröffnung und dem Wachstum der Destillerie Arbikie Highland Estate, sind sie zurückgekehrt, um dieses aufregende und sich ständig weiterentwickelnde Unternehmen voranzutreiben.
Im Mittelpunkt stehen vier selbst angebaut Produkte die im Moment die Basis der Produkte bilden: Roggen, Kartoffeln, Weizen und Erbsen.
Die innovativsten Produkte werden unter dem Label Nàdar abgefüllt. Hier wird die bescheidene Erbse zum Star. Für deren Anbau wird kein Stickstoffdünger benötigt und so fallen die negativen Umweltauswirkungen weg. Dies kommt vor allem dem Ökosystem zugute, indem es bestäubende Insekten schont und die Bodenqualität verbessert – was nachfolgende Ernten unterstützt. Jede 700 ml Flasche hat einen CO2-Fussabdruck von minus 1.54 kg!
Das Arbikie-Sortiment
- Erbsen werden zu Nàdar Vodka und Nàdar Gin
- Kartoffeln werden zu Tattie Bogle Vodka und Kirsty’s Gin
- Weizen wird zu Haar Vodka und AK’s Gin
- Roggen wird zu 1794 Highland Rye Single Grain Scotch Whisky
Zu kompliziert? Probieren geht über studieren. Mein Team und ich stellen Ihnen diese ein bisschen anderen Produkte gerne vor; wir alle haben bereits im Juni die Arbikie Distillery besucht und uns das Ganze angeschaut. WOW!
Informationsblatt Nàdar Vodka – Climate Positive Single Estate Vodka (PDF)
Informationsblatt Nàdar Gin – Climate Positive Single Estate Gin (PDF)
Informationsblatt Tattie Bogle Vodka – Single Estate Potato Vodka (PDF)
Informationsblatt Kirsty’s Gin – Single Estate Potato Gin (PDF)
Informationsblatt Haar Vodka – Single Estate Wheat Vodka
Informationsblatt AK’s Gin – Single Estate Wheat Gin (PDF)
Informationsblatt 1794 Highland Rye 2021 Release – Single Grain Scotch Whisky (PDF)
