Die Pōkeno New Zealand Single Malt Whiskys zeichnen sich durch ihren reinen Charakter aus Aotearoa-Neuseeland aus, da alle Zutaten ausschliesslich aus Neuseeland stammen. Darüber hinaus werden die Whiskys in der modernsten Brennerei vor Ort destilliert, abgefüllt und gereift.
Für die Herstellung der Single Malts wird reines, natürliches Quellwasser aus den umliegenden Vulkanhügeln der Brennerei verwendet, während die Gerste aus familiengeführten Anbaubetrieben aus der fruchtbaren Südinsel Neuseelands stammt.
Das Brennereiteam von Pōkeno konzentriert sich als Craft Distillers auf Qualität anstatt auf Quantität, und alles, was sie tun, ist darauf ausgerichtet, einen der besten Single Malts der Welt herzustellen. Die hochmoderne Brennerei ist vollständig automatisiert, was bedeutet, dass sie den Gärungs- und Destillationsprozess kontrollieren kann, was die Qualität der Spirituosen erhöht.