Wer rastet, rostet – News von Billy Walker

Auch nach 50 Jahren hat Billy Walker nicht weniger Spass und Freude am Kreieren von flüssigen Köstlichkeiten. Wir dürfen Ihnen gleich mehrere Neuigkeiten präsentieren:

MacNair’s positioniert sich neu als «MacNair’s Boutique House of Spirits» und vereint so in Zukunft spannende Whiskys und Rums. Bei den bestehenden MacNair’s Blended Malt’s wird der «non-age statement» nicht mehr hergestellt, es hat also nur noch so lange Vorrat; die 12 years old und 21 years old kommen in einer neuen Aufmachung. Der 12 years old wird ab sofort in dieser ausgeliefert. Der 21 years old folgt sobald die alte Aufmachung aufgebraucht wurde.

Daneben hat Billy mit Panama Rum experimentiert. Alle Rums alterten zuerst in ex-Bourbon-Fässern in Panama bevor sie nach Schottland zu GlenAllachie kamen. Dort bekamen sie den letzten Schliff; ein Teil des 7 years old und der 15 years old in Rotwein-, Virgin-Oak- und ex-Bourbon-Fässern. Der zweite Teil des 7 years old kam in ehemaligen ex-Peated Scotch Whisky Fässern – eine ziemlich einmalige und exotische Angelegenheit. Alle drei wurden schlussendlich mit 46 Vol. %, ohne Farbstoff und Kältefiltration abgefüllt. Wir haben beim 7 years old Peated und beim 15 years old je 90 Flaschen und beim 7 years old 180 Flaschen für die Schweiz erhalten.

Gleichzeitig neigt sich Bei GlenAllachie der Batch 5 des 10 years old Cask Strength dem Ende zu – aber keine Panik, Batch 6 folgt bereits anfangs August! Der 25 years old wird nicht mehr hergestellt, auch hier hat es nur noch so lange Vorrat.

Last but not least haben wir auch noch ein Single Cask von GlenAllachie abfüllen lassen. Diesmal handelt es sich um einen Whisky aus einen Napa Valley (Kalifornien) Red Wine Cask 2010 und 10-jährig im April abgefüllt, die 61.2 Vol. % spürt man kaum; das Fass war bereits letztes Jahr unser Favorit, hatten dann aber trotzdem das Sauternes-Fass abfüllen lassen. Limitiert auf 302 Flaschen.

Produktblätter

MacNair’s 12 yo PDF
MacNair’s Rum 7 yo PDF
MacNair’s Rum 7 yo peated PDF
MacNair’s Rum 15 yo PDF
GlenAllachie 2010 Napa Valley PDF

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